“No1 Culinaria × Maria Ekmekçioğlu – Maria’nın Bahçesi Günleri” adıyla düzenlenen etkinlik, İstanbul Rum mutfağının zarafetini, Ege’nin sıcaklığını ve modern yorumların ışıltısını aynı sofrada buluşturdu.
İstanbul Rum mutfağının usta ismi Şef Maria Ekmekçioğlu, 27 yılı aşkın tecrübesiyle bu kez No1 Culinaria mutfağında sevenleriyle buluştu.
Ailesinin gastronomi mirasını sürdüren Şef Pascal Afthonidis, annesiyle birlikte mutfağa girerek bu özel geceye güçlü bir ikinci kuşak imzası attı.
Onlara No1’in genç şefi Mehmet Canarslan ve ekibi eşlik etti; mutfakta tam anlamıyla bir bayram havası esti.
Menüde, Ege’nin tüm lezzetleri modern bir yorumla tabaklara taşındı: zeytinyağının yumuşak dokusu, denizin tazeliği ve İstanbul Rum mutfağının geleneksel incelikleri No1 ruhuyla birleşti.
Her tabak, geçmişle bugünün, aileyle dostluğun, gelenekle yeniliğin buluşmasıydı.
No1 Culinaria’nın doğayla iç içe, huzurlu ama ışıltılı atmosferinde konuklar hem lezzetin hem de dostluğun tadını çıkardı.
Yunan müziğinin kıpır kıpır ritimleri, danslar ve kahkahalarla birleşince gece, sadece bir gastronomi etkinliği değil; bir yaşam kutlaması haline geldi.
Bu büyüleyici gecenin ardından No1 Culinaria, “Maria’nın Bahçesi Günleri” adıyla her ay yeni bir buluşmaya ev sahipliği yapacak.
Her etkinlikte farklı bir menü, yeni bir hikâye ve aynı sıcak ruhla kurulacak sofralar, lezzet tutkunlarını bekliyor.

“Her tabakta bir hikâye, her buluşmada bir kültür.”