Gastronomi Turizmi Derneği bugün çok önemli bir konuğu ağırladı. Son 6 yıldır ulusal ve ulusalar arası gastronomi konferanslarında Orta Amerika mutfağı ile ilgili açıklamaları ve programlarıyla gündeme gelen yazar, “Haute Cuisine Chef” Jose Escalante, aynı zamanda Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği Başkanı da olan Gürkan Boztepe’yi makamında ziyaret etti.
Kendisi de bir gastronomi eğitmeni olan ve uzun yıllardır eğitim veren Kraliyet Ailesi şefi olarak tanınan Guetamala, Honduraslı şef Jose Escalante, bugüne dek oluşturduğu kariyer deneyimi ve marka gücünü Belçika’da açacağı yeni mekanı için kullanacak.
Bol bol turizmin, seyahatin ve gastronominin konuşulduğu ziyarette, ülkeler arası bağların kurulmasında rol oynayan ortak etkinlikler gündeme getirilirken, gastronomiyi kaleme alan iki yazarın sohbetinden yeni projeler gündeme geldi.
Açılış öncesi “en çok sevdiğim kentlerden biri “ diye bahsettiği İstanbul’u ziyaret eden Jose Escalante, Dernek Başkanı Gürkan Boztepe ile bir araya gelerek, fikir alış verişinde bulundu. Daha çok yakın zaman diliminde birlikte yapılabilecek ortak projeler ve olası işbirliği çalışmalarının konuşulduğu sohbette, Chef Escolante daha sık gelmeyi planladığını belirtti.
